Kohlenhydrate & Fett: Kumpels doch?
von Alan Aragon
Hier ist eine wahre Geschichte… auf einem physischen Message Board warte ein Mitglied mehr vor einer Erdnussbutter mit seinem Haferflocken. “Warum nicht?” fragte die verwirrte Jugend. Die pseudo-ausgebildete Person antwortete: „Das ist schlecht, besonders beim Schneiden, dass Sie Kohlenhydrate und Fette mischen. PWO sollte Pro/Carb sein. “ Ich musste in diesen Thread gehen und die Dinge ausrichten. Ja, ich gebe zu, dass ich einen großartigen Brock-Down ausbrechen kann. Dieses Ereignis war im Jahr 2004, ebenso wie das letzte Mal, als ich überprüft habe, sind wir gefährlich fast ein halbes Jahrzehnt zuvor. Ob Sie es glauben oder nicht, die Menschen papabieren diese Richtlinie immer noch.
Kontext-Schalt- und -vereinbarkeit
In der gleichen absolutistischen Ader, die der Zone -Diät -Plan vor dem Verzehr von Kohlenhydraten ohne Fett warnt, sind einige von Ihnen Maillots Sénégal möglicherweise der entgegengesetzten Empfehlung bewusst, um zu verhindern, dass Fette und Kohlenhydrate kombiniert werden. Es wurde vermutet, dass die Insulinspiegel im Umlauf der Nahrung im Umlauf viel besser in die Speicherdepots eingehen. Dies ist irreführend, da es vorausgesetzt ist, dass ein einzigartiges transientes Ereignis in den multifaktoriellen Zustand der Überfettheit einrichten wird. Darüber hinaus ordnet es fälschlicherweise Insulin als allmächtiges Mittel des Fettgewinns (oder der Hemmung des Fettabbaus) ab. Lassen Sie uns dieses Chaos beseitigen, sollen wir?
Wie hat das angefangen?
Trotz kleiner Schwankungen war der konventionelle amerikanische Ernährungsplan (SAD) in Kohlenhydrat (52%) sowie Fett (33%) traditionell höher, wobei Protein (15%) den geringsten Raum für diätetische Nahrungsräume in Anspruch nehmen [1]. Da die Prävalenz von Fettleibigkeit in den letzten drei Jahrzehnten in den geltenden Proportionen in den USA gestiegen ist, ist es einfach, die Versicherung zu behaupten, dass die Kombination mit hohem Kohlenhydrat-/fettreiches Kombination sowohl großartig als auch praller bleibt. Physical Fitness Buffs sind jedoch in der Regel in einem Kick mit proteinartigen/Anti-Kohlenhydraten stattfinden, sodass die Trennung von Kohlenhydraten und Fett in dieser Population in beiden Fällen nur minimale Wirkung haben würde. Dennoch wurde das No-Carb-mit-fett-Diktum von vielen Personen auf der Suche nach der Kante übernommen. das magische Geheimnis.
Ein kleiner Pferdesinn
Eine der größten logischen Mängel der Philosophie „Nicht Kohlenhydrate nicht mischen“ ist, dass es für Personen, die viel mehr als ein oder zwei Mahlzeiten pro Tag verbrauchen, sehr selten ist, um in einem wirklich schnellen Zustand zu sein, abgesehen vom Aufwachen am Morgen. Für die meisten von uns gibt es eine ständige Absorptionsläufe, die Insulin, Glukose, Aminosäuren und Lipide im Blut über dem Nüchternniveau hält. Da wir den größten Teil unserer Real Betis Balompie Heimtrikot Wachzeiten im „Fed-Zustand“ verbringen, ist es albern zu glauben, dass wir diese Überlappung verhindern können, indem wir einfach unseren Kohlenhydrat sowie die Fettaufnahme um ein paar Stunden trennen. Ist diese Mischung von Substraten im Umlauf etwas schlechtes Ding für Fettabbau? Schnallen Sie sich an, genau hier kommen die kalten, schwierigen Daten.
Trennungsangst
Eine Sache, die mich wirklich nervt, ist, wenn jemand einen festen Versicherungsanspruch darüber macht, wie das Körper funktioniert, hat jedoch keine objektiven Beweise, um sie zu sichern. Dies ist die Situation mit der Behauptung, dass das Mischen von Fetten und Kohlenhydraten das Ticket für den Fettgewinn (oder die Fettaufbewahrung) ist. Meines Wissens gibt es nur eine einzige Studie, in der die Trennung von Kohlenhydraten sowie Fette im Vergleich ihrer Kombination direkt verglichen wird [2]. Beide Gruppen haben eine erhebliche Menge an Körpergewicht verloren. Obwohl nicht zu einem gewissen Grad an statistischer Signifikanz, hatte die Kombinationsgruppe ein größeres Gewicht und Fettabbau. Die Forscher kamen zu dem Schluss, dass die Trennung von Makronährstoffen (insbesondere Kohlenhydrate und Fett) trotz der Bevölkerung keinen Stoffwechselvorteil hatte, um sie zusammen zu konsumieren.
Mehr Beweis dafür, dass Fett mit Kohlenhydraten den Fettabbau nicht behindert
Eine relativ jüngste Studie untersuchte die Auswirkungen von 3 Diäten, die aus rund 1400 kcalen jeweils 8 Wochen bestehen, gefolgt von 4 Wochen Unterhalt [3]. Die Diäten hatten die Einhaltung von Makronährstoffanteilen: a) sehr niedriges Fett (70% Carb, 10% Fett, 20% Protein), b) hohes ungesättigtes Fett (50% Carb, 30% Fett, 20% Protein) sowie C) Sehr niedriger Kohlenhydrat (4% Kohlenhydrate, 61% Fett, 35% Protein). Da keiner der Gruppen angewiesen wurde, ihre Fett- und Kohlenhydrataufnahme zu trennen, hätte die hohe ungesättigte Fettgruppe die geringste Menge an Fett verlieren müssen, da all das schreckliche Mischen, oder? Im Gegenteil, es wurden keine signifikanten Unterschiede beim Gesamtgewichtsverlust oder beim Verlust von Körperfettprozent beobachtet. Neben hier ist der Kicker: Dieser mangelnde Unterschied in der Reduzierung der Körperfett wurde trotz der deutlich unterschiedlichen Auswirkungen auf jeden Diätplan auf den Fasteninsulinspiegel beobachtet.
Eine weitere kürzlich durchgeführte Studie verglichen zwei 1500 Kaloriendiäten, einen nichtketogenen Diätplan und einen ketogenen [4]. Die Insulinempfindlichkeit wurde zwischen den Gruppen ähnlich verbessert. Es wurde keine Hemmung des Fettabbaus im nichtketogenen Ernährungsplan beobachtet, obwohl er sowohl in Fett (30%) als auch in Kohlenhydraten (40%) mäßig war. Tatsächlich verlor die Nicht-Keto-Gruppe viel mehr Körpergewicht und Bodyfett als die Keto-Gruppe, obwohl weder o oF Diese Effekte waren statistisch signifikant. Es scheint, dass jede Art von Bedrohung durch Fett/Kohlenhydrate, die den Verlangsamungsfettabbau kombiniert, imaginationsbasiert ist.
Nägel im Sarg, jemand?
Die gegenwärtige Forschung konzentriert sich auf fettleibige, dekonditionierte oder ungeübte Probanden. Außerdem zeigt der mittelschwerbezogene/fettgekümmerte Kombinieren keinen Nachteil von Fettabbau gegenüber mit Kohlenhydraten beschränkten oder mit Kohlenhydraten getrennten Bedingungen. Das Einsetzen von sportlichen Probanden unter den gleichen Bedingungen würde noch weniger einen Unterschied zeigen. Da Fit-Leute sowohl viel bessere Glukose als auch Insulin-Metabolismen haben als die bedingungslose Fettleibigkeit, wäre eine nit-pickige Kombination oder Trennung ein Nichtfaktor für Fettabbau.
Das Fazit ist, solange Sie sich Ihrer Makronährstoffziele für den Tag bewusst sind, und schlamm diese Erdnussbutter in Ihr Haferflocken, wenn Ihr kleines Herz es wünscht. Lassen Sie das neurotische Essverhalten für diejenigen, die viel an Märchen glauben.
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Über den Autor:
Alan Aragon hat über 15 Jahre Erfolg im Bereich der physischen Fitness. Er verdiente seinen Bachelor sowie seinen Master of Science in Ernährung mit erstklassigen Auszeichnungen. Alan ist eine Weiterbildungsgesellschaft für die Entschädigung für die diätetische Registrierung, die National Academy of Sports Medicine, der American Council on Training sowie die National Strength & Conditioning Association. Alan hat kürzlich Kliniker der FDA sowie dem jährlichen Seminar der Los Angeles Dietetic Association unterrichtet. Er unterhält ein privates Praxis, das Programme für Freizeit-, Olympische und professionelle Athleten, darunter die Los Angeles Lakers, Los Angeles Kings sowie Anaheim Mighty Ducks, entworfen hat. Alan ist ein beitragender Redakteur sowie ein Gewichtsverlustlehrer für Herren Health and Wellness Magazine. Sein Buch
Die Girth Control gilt als eines der eingehendsten Handbücher für die Verbesserung der Körperverbesserung sowie als das Verständnis der Ernährung für körperliche Fitness und Sport. Last jedoch nicht zuletzt schreibt Alan eine monatliche Research -Überprüfung der neuesten Wissenschaft über Ernährung, Ausbildung sowie Supplementierung. Schauen Sie sich Alans Blog an, um mit seinen neuesten Spielereien Schritt zu halten.
Verweise:
1. Briefel RR, Johnson CL. Säkulare Trends bei der Ernährungsaufnahme in den Vereinigten Staaten. Annu Rev Nution. 2004; 24: 401-31.
2. Golay A, et al. Ähnliches Gewichtsverlust mit energiereicher Lebensmitteln, die oder ausgewogene Diäten kombiniert oder ausgewogen. Int J Obes relat Metab -Störungen. 2000 Apr; 24 (4): 492-6.
3. Noakes M, et al. Vergleich von Isokalorik sehr niedrigem Kohlenhydrat/hohem gesättigtem Fett sowie hohe Kohlenhydrat-/niedrig gesättigte Fettnahrung für die Körperstruktur sowie kardiovaskuläres Risiko. Nährstoffabteilung (Lond). 2006 11. Januar; 3: 7.
4. Johnstone CS, Maillots Valencia et al. Ketogene Diäten mit kohlenhydratarmen Kohlenhydraten haben keinen metabolischen Vorteil gegenüber nichtketogenen kohlenhydratarmen Diäten. Bin J Clin Nutr. 2006 Mai; 83 (5): 1055-61.